今は強風と雨で荒れた天気ですが
今朝の5時頃は雨上がりのひんやりした空気がとても気持ちよく、静まり返る街の中をランニングしてきました🏃‍♂️

さて。
昨日、新しい動画をアップさせて戴きました⭐︎

今回はスポンジケーキの作り方でした。

お菓子作りにおいて避けては通れないスポンジケーキ。
ショーケースに並ぶ時はデコレーションされる華やかなな果物やクリームなどに存在を消され
決して目立つことはありませんがスポンジケーキは縁の下の力持ちなんです。
そして安価なケーキでは味わえない、手作りならではの舌触りと風味は生クリームや果物ととても良く合い、美味しいのです⭐︎

そしてやはり綺麗に焼き上がった時は嬉しいものです。

ポイントは三つ☆
１．卵の泡立て
２．混ぜ方
３．焼き時間

これらの感覚を掴めればシフォンケーキも
上手く作れます🍰

最後の混ぜ方などはノーカットでわかりやすいと思うので是非トライしてみてくださいね♪

そのあとはお好きなようにデコレーションして幸せなひとときを味わってもらえたら嬉しいです。

それでは次回の動画でお会いしましょう⭐︎

ps冷凍庫に3つもスポンジがたまってしまった…

桜井裕也でした。